『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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美しい卵を得るためには、ニワトリ本来の自然な姿で飼育することが一番大切だと考えています。 私たちは、緑豊かな大自然の中、太陽の光がふりそそぐ開放式鶏舎の屋内で、ニワトリ達が自由に駆け回れるよう平飼い飼育をしています。天然原料にこだわった餌作り遺伝子組み換えを行っていないトウモロコシをはじめ、山陰ならではの魚粉、かに殻、そしてニワトリたちの好物である牧草、よもぎその他十数種類の原料を独自で配合した餌を与えています。当然、抗生物質などの薬品は一切使用しません。 ニワトリ達が毎日食べる餌が安全であるということは、私たちにとっては当たり前のことです。コクと旨みあふれる濃厚な味わい 大江ノ郷のニワトリは元気に駆け回っていて健康そのもの。しかも良質な餌を食べているので、コクと旨みのある濃厚な味わいのたまごが産まれるのです。 また、DHA(ドコサヘキサエン酸)などの栄養価が豊富なのも特徴です。レシピ★美容に優しい 麩の親子丼材料< 2人分 >・車麩・たまご・たまねぎ・めんつゆ・小葱・ご飯作り方1.車麩はお湯につけてもどしておき、水気をしぼっておく。2.たまねぎを切り、鍋にめんつゆと水を入れて、たまねぎ、車麩の順に入れて煮る。3.車麩に味が染み込んだら、たまごをといて、入れる。4.卵に火が通ったら、小葱をパラパラとふりかけて、ご飯に盛り付けてできあがり!商品ページヾ(@⌒ー⌒@)ノhttp://www.oenosato.com/【大江ノ郷自然牧場】たまごレシピ教えてくれる方へ、朝採れ『天美卵』を5名様に♪
あみ 2014-05-25 10:09:56 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。