『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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フリーズドライの域を超えた贅沢な味わいが好評の、鳥取で水揚げされた紅ズワイガニの棒身がまるごと入った「蟹ぞうすい」です。お米と野菜も地元鳥取県産のものを使用しています。レシピ名★フリーズドライで蟹パエリア材料 2人分*米 3カップ*蟹フリーズドライ 2つ*水 3カップ*鳥肉 お好み*タケノコ 1/2つ*白ネギ 1本*ごま油 適量作り方★1.ねぎを斜め切りのスライス、茹でタケノコをスライス、鶏肉を一口位に。水を沸かす。2.ごま油でねぎを炒め香りが出たら鶏肉をいれ炒める。鶏肉が白くなってきたら洗わないまま米を入れて炒める。3.米にも油が馴染んだら湯とフリーズドライスープをまず2個入れて、1分ぐらいかき混ぜてスープを溶かす。味を見てみて薄ければもう1個追加又は塩胡椒する。4.たけのこを入れて蓋をして15分~20分弱火で炊く。火を止めて5分位蒸らして出来上がり~♪【雑炊】レシピ募集!蟹雑炊を使った春らしいレシピを考えてくれる方にプレゼント♪ ←参加中
あみ 2015-01-19 22:36:53 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。