『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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大江ノ郷自然牧場・・・鳥取県の南東部にあり、中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育されています
そこで収穫される卵
割ると全体がぐいっと持ち上がり、黄身は濃い橙色。黄身には弾力があり、とろりと濃厚なコクが味わえ、白身もぷりぷりして旨みがあります市販の卵では味わえない濃厚な旨みと自然な甘みを兼ね備えた卵です
またフリーズドライ商品のたまごスープもあり、普通にお湯を注いで飲んでも十分美味しいのですが、私ならそこにカニカマ等加えて片栗粉でとろみをつけて、ご飯にかけた「和風風味の天津飯」を作ってみたいです
少し多めのお湯で溶かし、しんぷるに雑炊もいいし・・・うどんにも合うと思います
是非こちらをご覧になってください
こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場
大江ノ郷牧場日記
【フリーズドライ】たまごスープを使ったレシピを教えてくださる方へプレゼント♪ ←参加中
元気 2014-06-27 08:30:23 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。