『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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大江ノ郷自然牧場・・・鳥取県の南東部にあって、中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育されています
そこで作られている卵「天美卵」
割ると全体がぐいっと持ち上がり、黄身は濃い橙色。黄身には弾力があり、とろりと濃厚なコクが味わえ、白身もぷりぷりして旨みがすごくあり、市販の卵では味わえない濃厚な旨みと自然な甘みを兼ね備えている卵
その卵で作られたフリーズドライ「たまごスープ」で、是非そのままの味を楽しんだり、煮物のあんかけやうどんのスープ、雑炊や丼物のあんかけ等にして食べてみたいです
こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場
大江ノ郷牧場日記
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元気 2014-04-01 08:20:32 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。