天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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モニプラ報告:さぬきの夢生うどんセット【鎌田商事株式会社】


報告
今回は、鎌田商事株式会社 さんの
さぬきの夢生うどんセット
をモニターさせていただきました。
サンプル内容さぬきの夢生うどんセット ・生うどん130g(1人前)×4袋 【賞味期間:35日】
・めんつゆ(かけ用)280㎖×2袋
・めんつゆ(つけ用)75㎖×2袋


ポイント・「讃岐うどんは地元の小麦で作りたい」と開発されたうどん用小麦が「さぬきの夢」
私の感想・おだしと、おうどん、讃岐の味がたっぷり楽しめます。
レポートパッケージ↓書体でインパクトのある外箱です。
「香川県産小麦100%使用」にも注目です。

ところで、さぬきの夢・・??
実は、地元の小麦で作りたいと讃岐うどん用に開発された、うどん用小麦の名前だそうです。
讃岐うどん用に開発された小麦、なんて、すごいこだわり。

その収穫したての小麦を使って

地元の人気店「日の出製麺所」が

打ち立てをそのままパックにしています。

で、
同じく、

香川県を拠点としているだし醤油が有名な、いまどきのお醤油屋さんである、
鎌田商事さんのめんつゆと、コラボレーションしている、
ざ・香川な商品。
楽しみですね~

↓箱から出したところ。
右のめんつゆの箱に、めんつゆの4つが入っています。
↓すべて出すと、こんな感じです。
↓生うどんのパッケージ
箱を開けたときから、なんとなく粉っぽいような・・
うどんの粉が少々ついているようです。本場っぽい~
↓生うどんですが、
常温(5度から25度程度)で保存できます。
賞味期限は、製造日から35日間とのこと。
生うどん、ってそんなにもつんですね~

↓ゆで時間の目安は、一般的な乾麺などより長めかなと思います。
釜揚げ・・12分
かけ・・14分
ざる・・18分
たーっぷりのお湯で、
(お湯の量が多ければ多いほどおいしく!!)
沸騰してから、うどんを入れて、
軽くかき回して・・
お湯がわきあがったら、ふきこぼれないように、好みの硬さにします。



↓めんつゆ(かけ用)
1人前ずつパックされているので、
一人で食べるときはもちろん、
二人で食べるときも、分けなくてよいので、
使い勝手がよいですよね。
海辺のイラストで、イラストだけで、だしのよい香りがしてくるようです・・

↓うすめずに使います。


↓めんつゆ(つけ用)
めんつゆのかけ用と同じデザイン。
ただし、めんつゆ自体の色も違うし、
パッケージの大きさや、イラストの色味が少々違います。
↓こちらもうすめずに、そのまま使います。


鎌田商事さんの外箱には、こん遊び心も。
かわいいですよね~
ちなみに、鎌田商事さん、
読み方は、「カマタ」ではなく、「カマダ」です。

見た目粉がまぶしてあって、
麺の切り口に
打ち立て感がありますね。
ゆでるゆでます~
沸騰したお湯に入れます。 ↓ふきあがってくるので、ふきこぼさないように調節しながら、
好みの硬さに。

今回は、2食分、かけとつけで、と目論見、
釜揚げ・・12分
かけ・・14分

の中間、13分くらいであげました。
ゆで上がったら、冷水にさらして、シャキッと。
2食分です。↓

かけ編材料はこれだけさぬきの夢セット鰹節卵ごま


作り方↓ゆでたところに、かけつゆを入れて
↓鰹節
↓卵
卵が割れちゃいました・・


↓ごまと入れるだけ。順番は前後してok
できあがり

お味かけなので、
やや、麺は柔らかめですが、
いつも食べているコープの麺より、断然こしがあります。
そのこしは、食べている間中ずっと・・
つまり、
麺類は、つゆにつかっているとどんどん、伸びてしまって、
食べ終わる頃には、だいぶ伸びてしまっていることが多いですが、
こちらの、さぬきの夢の麺は、その点、
伸びにくいように感じました。


そして、鎌田商事さんの、つゆ。
おいしい!!
ラーメンのつゆなど、
ほとんど飲まない私が、
これは、つゆまで、おいしくいただきました。
それも、そのはず、香り、風味がとてもあって・・

つけ編材料はこれだけさぬきの夢めんつゆ(つけ用)

作り方なし(笑)できあがり


お味↓麺のコシがより強く感じられます。
季節にもよるとは思いますが、
個人的には、つけで食べるのも好きです。

↓鎌田さんのつけ用のめんつゆ。
かけ用と比べて、濃いめですが、
このまま飲むわけではないので、
ちょうどよい濃さです。

うーん、手軽に、本格的な、さぬきうどん、
最高でした!

まとめ珍しいものが入っていました。
証明書です。

さぬきの夢の生うどんの産地証明、
香川県産小麦を100%使用していることが、
生うどんの「日の出製麺所」の社印付きで、証明しています。

で、その「日の出製麺所」に納入している納入業者さんが、さぬきの夢を100%使用していると、
同じく社印付きで、証明しています。
うーん、しっかりしています。


讃岐の味が、
たーっぷり楽しめるセットです。

この頃特に寒くなっているので、
本物の味を楽しみたい方、
贈答用にも、
おすすめです。
ちなみに、
税込 1,404円 です。


このたびは、どうもありがとうございました。

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かわしょう   2015-12-02 20:09:01 提供:大江ノ郷自然牧場

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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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