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こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ　大江ノ郷自然牧場





大江ノ郷牧場日記


















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商品内容 天美卵　１０個入り

賞味期限 生食１０日・加熱調理



ニワトリ本来の平飼い飼育への想い

美しい卵を得るためには、ニワトリ本来の自然な姿で飼育することが


一番大切だと考えています。

私たちは、緑豊かな大自然の中、太陽の光がふりそそぐ開放式鶏舎の屋内で、


ニワトリ達が自由に駆け回れるよう平飼い飼育をしています。



天然原料にこだわった餌作り

遺伝子組み換えを行っていないトウモロコシをはじめ、山陰ならではの魚粉、


かに殻、そしてニワトリたちの好物である牧草、


よもぎその他十数種類の原料を独自で配合した餌を与えています。


当然、抗生物質などの薬品は一切使用しません。

ニワトリ達が毎日食べる餌が安全であるということは、


私たちにとっては当たり前のことです。



コクと旨みあふれる濃厚な味わい

大江ノ郷のニワトリは元気に駆け回っていて健康そのもの。


しかも良質な餌を食べているので、コクと旨みのある


濃厚な味わいのたまごが産まれるのです。

また、DHA（ドコサヘキサエン酸）などの栄養価が豊富なのも特徴です。











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どのようなレシピをお考えかご回答お願いします。

まだ、アイディアが浮かんでいない方は意気込みでもＯＫ！です☆



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（画像はお借りしています。）



お酒に合うのは、味噌おでんの卵。

このエリアはおでんは味噌ですが、激ウマですよ。



作り方は、ゆで卵をだし汁・醤油で煮て、

味噌ダレ（味噌・味醂・砂糖）をつけます。

お好みでマスタードも添えて。



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さやか 　 2012-05-23 18:30:19 提供：大江ノ郷自然牧場