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島根県にある、大江ノ郷自然牧場さんでは1個約１００円  こだわり高級卵【天美卵】を作っているんですよ。大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリ を飼育しています。そんな天美卵を使って父の日に食べてみました   すごく神々しいたまごでしょ？ ニワトリ本来の平飼い飼育への想い　美しい卵を得るためには、ニワトリ本来の自然な姿で飼育することが一番大切だと考えています。　私たちは、緑豊かな大自然の中、太陽の光がふりそそぐ開放式鶏舎の屋内で、ニワトリ達が自由に駆け回れるよう平飼い飼育をしています。ほぉじゃぁストレスのない鶏が産むたまごなんだねぇ。パッケージも、イイ。 早速父に　「なんだそれは？」と見つかり、 お父さんの大好きなたまごかけごはんで、まずは頂きました。  たまごが光ってますよね。 黄身も黄色が濃くて美味しいのです。特に感じたのは、白身が甘い事！甘くっておいしいんです。白身が！！！こんな事してみました。箸をたまごにさしてみました つまようじじゃなくって御箸ですよ？すごくないですか？ぜんぜん黄身がくずれてきません！！  とっても美味しい卵でした。これは一回食べないと・・・ちょっと損かもですお父さんに大好物の焼き鳥丼を作ってみました。焼き鳥を入れて親子丼のようにたまごで閉じます。お父さんのお酒のお供なんです おやこ丼をおつまみにしながら日本酒を飲む父。  いつもよりも美味しい美味しいってあっという間にたべちゃいました。このたまご、黄身が小さめなんですね。でも味が凝縮していてほんとに美味しかった   おすすめタマゴです  
大江ノ郷牧場日記

ayusa 　 2012-06-18 19:44:18 提供：大江ノ郷自然牧場