天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』

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【大江ノ郷自然牧場】絶品TKGレシピで、朝採れ『天美卵』を5名様♪

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おいしい天美卵で TKG&とろふる生プリン

豊かな自然の中で自由に駆け回るニワトリのおいしい卵、大江ノ郷 天美卵で

TKGとプリンを楽しみました。

                                                  

    

                                        

ニワトリ本来の平飼い、抗生物質を使わない天然原料にこだわった飼料。

環境も食べ物も とても健康的な条件で育ったニワトリ達が産み落とす卵は

コクと旨味あふれる濃厚な味わいなのは言うまでもなく

栄養価に優れた卵となります。

                                           

                                            

                                               

近代養鶏では、ほとんどがウインドレス鶏舎。

何段も積み上げられた狭いゲージに押し込まれ

外の芝生で走り回ることも知らずに 薬や添加物たっぷりの餌を与えられて

卵を産むマシーンのように扱われているのが現状です。

                                           

なんだか、そんな劣悪な環境で生きるニワトリさんが不憫になってきますが

なにを言いたいのかというと

たくさんの愛情を注がれ安全な餌を与えられて育ったニワトリは

むやみに抗生物質を与えずとも

元気で健康に育つというわけですね。

                                          

                                           

                                         

                                          

                                        

                                         

                                          

                                     

                                        

                                         

                                       

まずは、シンプルに卵かけごはん(TKG)。

                                   

    

                                            

よく溶いた卵に お気に入りの醤油をたらりと混ぜて

炊き立てあつあつのご飯に素早く混ぜます。

                                          

    

                                        

見て見て!

美味しそうな黄金色~

                                          

コクがありながらさっぱりとした後味で

ご飯2膳くらい軽くいけてしまいそうです☆

                                           

                                             

                                    

                                      

                                      

一緒に黄身漬けも仕込んでおいて。

                                         

    

                                        

こちらはまた後日ご紹介しますね。

                                        

                                         

                                       

                                        

                                        

                                      

                                       

                                         

                                        

                                       

                                         

もちろん卵スイーツも。

                                    

    

                                       

フレッシュな生の卵を味わいたい~ということで

ゼラチン仕様のふるふる生プリン。

                                

やさしい卵の味に 苦みのきいたカラメルが

なんともいえない美味しさです。

卵三昧幸せである~♡

                                          

                                        

                                        

                                           

                                      

**とろふる生プリン**

卵2個 牛乳400g 砂糖40g 粉ゼラチン5g

カラメルソース 適宜

                                       

牛乳と砂糖を耐熱ボウルに入れレンジで温めます(80度くらい)。

ゼラチンを振り入れ完全に溶かしたら人肌になるまで冷まし

よく溶いた卵を加え混ぜ、濾しながら容器に流し入れて

冷蔵庫で冷やし固めます。

好みのカラメルソースをかけたらできあがり。

                                        

火を通していないのでお早めに召し上がってください♪

                                        

    

                                      

1個100円以上する卵を凄まじい勢いで使っております(^^;

卵三昧うらやましいぞ!と思った方

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korari   2014-07-21 08:33:19 提供:大江ノ郷自然牧場

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企業紹介

大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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