天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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天美卵ならチーズ不要?濃厚カルボナーラ。

先週末のお話の続きがあるのですが…
一旦休憩して昨日のランチのお話を。
昨日のランチは息子のリクエストでカルボナーラ。
カルディで見つけた美味しそうなベーコンというか…豚バラの塩漬け?パンチェッタ?をみた息子が「これでカルボナーラ作って!」と。
うーん…母的には濃いなぁ(*_*)
夏バテ気味なんで…
そんな母の事情は子達には関係ないよね!
ってことで、作ってあげることに。
…で。
…で、ですよ!
もうすぐ出来上がりって時に…
彼、何と言ったっ思います?
「生クリーム入ってる?生クリーム入ってるのは嫌だ。」
って。Σ(・□・;)
イヤイヤイヤイヤ!
生クリームのためにわざわざ買い物行ったやん!
そのことも話したやん!
ひーくんのリクエスト、素麺を蹴って作ったのよ?
母も素麺が良かったけど。
カルボナーラがどんなものかは知ってるんですよ?彼は!
何か…イラッッッとしましたよ(ンД´)ノ
ま、食べていただきましたが。
あまり食欲なかった私ですが、このフォルムを見たら♡
黄身が素敵(≧∇≦)
卵はもちろん天美卵♪


さ、さ、絡めますよ♪
濃厚!
このカルボナーラ、チーズを入れ忘れたのですが。
それでも問題ないくらい濃厚な黄身でした(^_^)
ちなみに我が家のカルボナーラの配合はパスタ150gに対して、牛乳200ml生クリーム100ml粉チーズ好みの量と塩少々。
この日は粉チーズなしでしたが(^_^)
美味しい生卵の力を感じたカルボナーラでした(^∇^)

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りう   2014-07-24 08:54:15 提供:大江ノ郷自然牧場

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大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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