Yuki　の　Sweets Diary facebook 　　

sweets 情報　発信していきたいと思います。スイーツショップ　読者さんとのイベントなども告知できたらいいな
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スイーツカレンダーが今月はシュークリームなんですが
living.jp特派員としては尼崎情報としては今月のシュークリーム特集に合わせて　amaria の工場直売店を紹介しました。


そしてカレンダーには以前紹介したお店も可能なので


こちらは、私リピート率ナンバー１のケーキ屋さんの看板シューを取り上げました。



が実は私は普段シュークリームを買うことはめったにないので、
オーナーにお話しきいて、ここまで原材料にこだわった思い入れのある商品だということを
知り、感激しました





お店は阪急武庫之荘駅北側、駅からまっすぐ続く道を５分
テラスのある
素敵な店構えのケーキ屋さんが現れます。


WALTER　PEAK　FARM（ウォルターピークファーム）とは、

私が一番好きなのは
むし栗のタルト
ほっこほこの和栗が和菓子のように上品
５月ごろまではあったのですが現在夏は　作るのはおやすみみたいで　残念！



しかし今回はシュークリーム

プレーンなやわらかい皮のタイプと
ぱりっとした皮に註文してからクリームを入れるタイプがあります

私はどちらかというと　古いタイプのやわらかい皮が好き

そしてオーナーのこだわりはその牛乳なんです

カスタードクリームをつくるためだけに厳選した牛乳
７２℃１５秒間殺菌のバスチャライズ牛乳



他のスイーツはつくれないそうです

オーナーのいうにはのんでみると　濃厚で牧場でとれたての味。
それ本体で飲むよりも、
カスタードにすると本当によい役わりを果たすそうです

探して探してめぐり逢ったものなので、関西では使っているお店はまずないという牛乳


そのカスタードなんですが確かに濃厚なんだけど重くない。
甘ったるすぎない。
牛乳だからといって　ミルク的ではなく、
玉子の味を生かすような役割をはたしています。
私は玉子味カスタードが好きなのでこれ　おいしい～っていうクリームです

ここまでこだわった　シュークリームがお値段１１０円と安い！


これもすべてオーナーのサービス精神


ケーキ屋さんの多い武庫之荘で、一番の人気店ではないか？と言われるお店なのも納得です。



WALTER　PEAK　FARM

住所　兵庫県尼崎市武庫之荘1丁目19-3

TEL　06-6432-3907

URL　http://www.wpf.co.jp/home/menu/

営業時間　9:00～20:30

オーガランド楽天市場店ファンサイト参加中　私は飲み物にはこだわりが強いのですが

最近、ごぼう茶が評判になっています。
でも、ごぼうの土臭さが得意ではないので飲んだことがありませんでした。
ただ、お友達がダイエットになったときいて興味津々でした。

そして、今回ごぼう茶を飲む機会に恵まれました。

まず香りがいいです。ごぼうでも芳ばしい感じ。
焙煎させた様な香り。
飲んでみても芳ばしい。　
味はごぼうといえばごぼうだけど、土臭くはなく飲みやすいのにびっくり
さらにお茶の出がらしが食べられるんです。

豚汁の具にしたり、炊き込みご飯とかにもいれてもいいかも、、、

yukienglish 　 2013-06-26 08:20:35 提供：オーガランド楽天市場店