『オーガランド楽天市場店『モニプラファンサイト』』
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気になっていたごぼう茶をいただきました~。
出がらしを「ふりかけ」や「トン汁」にリメイクできるということで、無駄が出ない♪のも魅力的。
ごぼう茶って食物繊維がたっぷりでエイジングケアにもなるらしい!
聞いた話だとアトピーにもいいそうです。
見た目はスモークチップみたい。
煮出して使うらしいですが、私はティーポットにお湯を注いでじんわり抽出。
お湯を入れた瞬間にはとっても香ばしい香りがして期待大!
煮出さずにこのようにティーポットでもしっかり味がでます。
味の第一印象は「土臭い!」です。
味に敏感なお子さん、ごぼうが苦手な方には厳しい土臭さ。
T氏はちょっと変わった味が苦手なので「土臭い」と1口飲んでギブアップ。
私も初めは躊躇した味なのですが、慣れてくるとごぼう好きなのでおいしく感じるように。
ホットだと香りがなんとも「ごぼう」を主張しています。冷たいと香りの「ごぼう」は和らぎますが、冷たい方が味に「ごぼう」を感じやすいです。
私はホットで優しい味わいのごぼう茶の方が好きでした。
さて出がらしですが、トン汁が食べたかったのでトン汁にしたかったのですが・・・
出がらしがあまりにも小さくて「おがくず」見たいだったので断念。
炊き込みご飯にしてみました。
具もいろいろいれて~
噛みしめるとごぼうの味がちゃんとします。
もっとごぼうを際立たせたかったら出がらしではなく、そのまま利用がいいかも。
あとどうしても食感のシャキシャキ感が劣るので、通常のごぼうと併用するといいかもしれません♪
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まりるり 2013-10-16 11:01:31 提供:オーガランド楽天市場店
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