オーガランド楽天市場店ファンサイト参加中こんばんはスーパーフードで有名なチアシード。ブラックとホワイトがあり、ホワイトのほうが栄養価が高いことが知られています。一度試してみたいなーと思っていたら、モニターさせていただけました。オーガランド楽天市場店さんのホワイトチアシードです。比較対象として…我が家にあるチアシード。この白いのだけを選別して10年以上かけて改良した品種がホワイトチアシード。だから貴重なんですよね。ちなみにチアシードは南米原産の種子植物で、人の体内では作り出せない健康維持に必要な必須脂肪酸オメガ3、オメガ6脂肪酸や食物繊維を豊富に含んでいるといわれています。他にも、葉酸、タンパク質、マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛など多くの栄養を含まれています。(チアシードの説明のみ企業さんの商品紹介から抜粋しています。)まずは、8倍程度の水に浸けて約30分。しっかり水を含んでかなりトロトロになりました。ブラックチアシードよりも短時間で、よりトロトロとした印象です。まだ水分を足したらもっと水分を吸収しそうな感じ。この固めにトロトロにしたホワイトチアシードにポン酢と生姜を混ぜて少し置いておくだけで、ポン酢の水分をさらに吸って、とろみのあるジュレ風生姜ポン酢の出来上がりましたお鍋のつけだれとして使っても良いし、サラダにかけてもOK。今回はレンジでチンして水気を絞った白菜にかけてみましたジュレ風になってとろみがついているから素材によく絡まるんですもちろん、他のドレッシングに入れてもOK。他にも寒い朝によく飲むインスタントの温かいスープに入れて混ぜ混ぜ。コンソメスープやミネストローネ、何にでもスープに混ぜ混ぜOK。チアシード自体には味がないので、料理や素材の味のジャマをしないのがグッド手軽に栄養を取り入れられるのが良いですね。以上、オーガランド楽天市場店さんのホワイトチアシードでしたオーガランド楽天市場店さん、モニプラさん、素敵な商品ありがとうございました

えん 　 2015-12-16 23:48:29 提供：オーガランド楽天市場店