おはようございます


今朝はすごい雨と・・・・・何？この蒸し暑さ　

先程も大雨ですごい真っ暗。。。不気味な感じです　


子供達が帰ってくる頃にはお日様が照ってるといいなッ


先日、旦那さんのお誕生日でした

昨日、旦那さんの帰りが早かったので平日ですがお誕生日パーティーをしました

パーティーの前菜は、話題のチアシードを使ったソースで

サーモンマリネ



ソースには、今とっても話題のチアシードが入ってるんですよぉ



こちら、↑　先日モニター当選で頂いたホワイトチアシード





プチプチとした食感と、栄養豊富で美容にも良いのが嬉しいですよね～

作り方はとっても簡単

材料（４人分）

プレーンヨーグルト　　　１００g
ホワイトチアシード　　　小さじ１

サーモン刺身　　　　３００g
◎オリーブオイル　　　大さじ１～
◎レモン汁　　　　　　小さじ２～
◎岩塩　　　　　　　　少々

ピンクペッパー　　　適量
ディル　　　　　　　適量　

＜作り方＞
①容器にヨーグルトを入れ、ホワイトチアシードを加えて数時間浸しておく。



よく混ぜ合わせてね♪



ボウルに◎オリーブオイル・レモン汁・岩塩を合わせマリネ液を作る。



②サーモンの刺身をスライスしてお皿に並べる。（中央はサラダ菜です）



サーモンの上からマリネ液をかけて冷蔵庫へ。




③食べる時（パーティーが始まる時）に、ヨーグルトチアシードソースをかけ、お好みでピンクペッパーやディルを散らして出来上がり☆




マリネ液に岩塩が入っているので、ヨーグルトソースにはお塩はしません。

ヨーグルトの酸味＆チアシードの食感と一緒にサーモンを味わうとホントに美味しいですよ～



ホワイトチアシードなので、色が薄くソースにしても仕上がりが綺麗です

栄養価もホワイトの方が高いんですって



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スープは、金時豆と牛蒡のポタージュスープ。



チキンとトマトとブロッコリーのカクテルサラダ



旦那さんが大好きな我が家のスパイス＆ハーブ香るローストビーフ

赤ワインとホースラディッシュのソースをかけて頂きました



この時期なので、お誕生日会なんだか、クリスマス会なんだか・・・・




ケーキはイチゴのレアチーズケーキ




この前、お熱でお誕生日会が出来なかった息子くんのために

キャンドルは７歳で　≧(´▽｀)≦




やっとみんなのお誕生日会が出来ました　


また１年、素敵なことがいっぱいあるといいね



今日も最後まで読んで下さってありがとうございます　
（長くなっちゃった(^^ゞ　）


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今週末は、マルシェのイベントでスイーツを頼まれているので
今日と明日、頑張って作ります

またお知らせ致します



みなさんも素敵な週末を過ごして下さいね

miwa 　 2015-12-11 10:24:33 提供：オーガランド楽天市場店