オーガランド楽天市場店『モニプラファンサイト』

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『オーガランド楽天市場店『モニプラファンサイト』』

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ホワイトチアシードdeフォカッチャ

http://monipla.jp/bl_rd/iid-622630248564d1750eda13/m-56223bdf264e7/k-1/s-0/

ホワイトチアシードが当たったので作ってみましたー
まず材料は
強力粉250g
ドライイースト3g
砂糖6g
塩4g
ぬるま湯180g
ホワイトチアシード8g

粉と砂糖、塩は同じボールに入れて計量しました。



あえて水の量は多めにしました。

ドライイーストはあらかじめ予備発酵をしておきました

よーくこねます。8割くらい混ざったらホワイトチアシードを入れます。


まとまったら

1次発酵させます

固く絞ったタオルをかけてお風呂の中で発酵させましたーw

沈まないようにご注意です。


40分経ったら一回出して折りたたみ新鮮な空気を吸わせ

またお風呂へ20分発酵


60分たったのがこれです。

丸めます。


15分休ませます。

休ませたあとのばし天板へ

そして2次発酵させます

水切りかごとお風呂イスを使います


こんな感じでまたまたおふろで25分発酵です


時間が経ったら表面をオリーブ油を塗りオーブン200度15分で焼きます。


こんな感じです




ふわふわっとしてホワイトチアシードのプチプチっとした食感が美味しい!

炭酸とあうー

AYA BREA   2015-12-01 20:44:19 提供:オーガランド楽天市場店

企業紹介

オーガランド楽天市場店

インターネット通販ショッピングサイトのオーガランド楽天市場店です。
美容やダイエット、健康ジャンルのサプリメントや健康茶を幅広く取り扱っています。
皆様のお力により、4万店舗以上から選ばれる楽天市場ショップオブザイヤーを受賞することができました。
よりよい製品を販売していく為に日々お客様からの声を大切にしております。
是非お楽しみくださいませ。





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