『『伝えたい。』を伝えたい。 オーガランド』
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国産100%ごぼう茶を飲んだ出しがらを使って、豚汁を作ってみました。
いつもは笹がきゴボウで作るのですが、国産100%ごぼう茶の出しがら
でも、十分に美味しい豚汁が出来上がりました。
豚汁ができるまで
①ごぼう茶をお茶用のパックに入れて、やかんで煮出す。
②ごぼう茶の出しがらと人参・大根・里芋を鍋に入れて、柔らかく
なるまで煮る。
③煮立ったら、野菜から出たアクを取り、豚肉を入れる。
④最後に味噌を溶く。(私は、3種類の味噌を使いました。)
⑤ためしてガッテンの豚汁の作り方では、野菜や豚肉から美味しい
だしが出るので、だしを入れなくても、美味しい豚汁が出来上がる
ということです。
ごぼう茶自体も、ごぼうの香りがするもので、癖になりそうなお茶でした。
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藍色の部屋(TOKU) 2012-02-12 00:00:00 提供:株式会社 オーガランド
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