今日は朝からドンヨリしてます。雨がもうすぐ降るようです・・・。今日はブロッコリーの様子やそれに関係するお話を・・・まずは、今日の収穫です。最近野菜がめっちゃ高いのでベランダの野菜が、ほんの少しだけ活躍してくれてて助かってます（笑）今晩のサラダに使おうと収穫しましたサラダ水菜・サンチュ・二十日大根（さくらんぼ）そして、パプリカです。パプリカは柔らかそうなのを収穫したので生でもサラダに使えそうですさて、ブロッコリーの様子ですが・・・普通のブロッコリーは今こんな感じです。中心がギュッと固く締まってるのでいい感じです。これが緩いと、花がすぐ咲いちゃいそうなのでこれぐらい固い方がいいですよね＾＾そして！！！スティックセニョールの頂花蕾が成長中です（やっとこさ！）まだ５００円玉の大きさには程遠いですが少しずつ成長してくれてますしかし側花蕾と言うか、スティックさんが成長しつつあります最近は、昼の２時～３時頃にしか太陽が当たらないし日照時間の問題だと思うけど☀全部が遅いね～～～（Ｔ－Ｔ）しかしこの寒さと太陽不足でもここまで成長してる野菜を見ると可愛いなぁ～って思いますね～～❤今日の余談ブロッコリーのお話です。多分、私のブログを読む人たちはこんな事み～んな知ってるだろうと思うんだけど一応書いてみようっと♣ブロッコリーの切り方ってみなさん知ってますよね？昨日たまたまブロッコリーを使ったのでちょっと写真に撮ってみたんですまず、大きなかたまりから、小房に分けますよねボイルする前でも、ボイル後でも同じ方法ですが今回はボイル前の写真ですが・・・。そして、これをもっと小さく切るには花蕾の方から切ると、バラバラになったり花の１つ１つかパラパラ落ちますよね？なので、切るときは裏側から！茎の方からカットするとほとんど花が落ちませんよ！この茎の部分に包丁を入れ茎の一番下まで包丁でカットして最後花蕾の部分は、手で裂きます。そうすると、小さな花蕾がパラパラ落ちませんこの時、包丁で全部切ってしまうと花蕾が落ちますので茎の部分だけ包丁を入れて花蕾の部分は必ず手で裂くことです！！おためしくださいませ（＾－＾）何人かの方でも、参考になればうれしいです♪ほな　またランキング参加しています応援よろしくお願いします♪下のバナークリックしてもらえると、うれしいです（*＾＾*） にほんブログ村 ベランダ菜園 ブログランキングへ【オーガランド Amazon店】～50倍濃縮でキレイをリード～プラセンタ

Miki 　 2013-12-26 09:53:59 提供：株式会社　オーガランド