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『『伝えたい。』を伝えたい。 オーガランド』

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おやき

>これはこのブログの前に掲載したメニューですそのブログは今はありませんゆきが来た事をきっかけに始めたブログでした内容はほぼ全部記憶しています私にとっては大切な思い出ですから・・・久しぶりに作ろうと思ったらレシピがない何度も作ったものだけに何となく覚えていた範囲で再現ほぼ2年ぶりくらいに作るおやきだ画像がぼけていてごめんなさいね味噌漬け&チーズ&かぼちゃ【材料】強力粉   170g全粒粉   30g(なければ強力粉200gで)塩   小さじ1/2水   120ccドライイースト小さじ1砂糖   小さじ1サラダオイル   小さじ1(中に入れる餡)小豆餡でも野沢菜・チーズ・さつま芋・かぼちゃ・ウインナーやハム等・干物系を入れても合うと思います何でも宜しいです【作り方】皮は普通のパン生地とコネ方も発酵も同じですベンチタイムも普通でパンほど難しく考えなくても良いですこの量で7個出来ます 今回作ったものは3倍です餡子等は1個30g入れるとこれくらいの大きさになります焼き方はホットプレートで軽く油を引き両面に軽い焦げ目が付いたら餃子を焼く要領でお湯を適量入れ蒸し焼きにします最後は強火で水分を飛ばしま…

チョコレートタルト   2011-10-02 00:00:00 提供:株式会社 オーガランド

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株式会社 オーガランド

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