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モニタープラザさんで　話題のおやじソルトのモニターに当選しました。
塩に関しては　我が家は結構こだわりがあります。
塩や砂糖は毎日必ず使う調味料のひとつ・・・
必ず使うものだからこそ　なるべく良いものをって思って選んでいます。

なので今回　バイオテクニカさんの　話題のおやじソルトのモニター募集をみて　飛びついてしまいました。

そして届いた当日　早速　使ってみました。



＜茄子の肉詰めガーリック風味＞

＜材料＞
合いびき肉　　　　　　　　　　３００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　１／２個
茄子　　　　　　　　　　　　　　　２本
ケチャップ　　　　　　　　　　　大さじ１
ウスターソース　　　　　　　　大さじ１
話題のおやじソルト　　　　　　　小さじ１＋少々
バター　　　　　　　　　　大さじ１
ピザ用チーズ　　　　　　　　　適量
パセリのみじん切り　　　　　少々

＜作り方＞
①　茄子を縦半分に切って　中身をスプーンでくり貫き水にさらす。
くり貫いた中身はみじん切りにする。

②　玉ねぎをみじん切りにして　①の茄子の中身のみじん切りとあわせておく。

③　フライパンにバターを入れて熱し　②の炒め、バットに移し冷ましておく。

④　合挽き肉とケチャップ、ウスターソース、話題のおやじソルト小さじ１と冷ました③を合わせて　よく練る。

⑤　①の水にさらしていた茄子の水気をふき取り　話題のおやじソルトを少々　振って　④を適量つめていく。

⑥　２００度に温めたオーブンで１２～３分焼く。
一度オーブンから出して　ピザ用チーズを乗せて　再び２００度のオーブンでチーズが溶けるまで（３～５分）焼く。
器に盛り　パセリを振ってできあがり。


オーブンで焼いている間　ガーリックの香りがただよって　食べる前から食欲をそそります。

思っていた以上に　ガーリックの存在感がある塩なので　シンプルに　鶏のソテーなんかにも使ってみたいです。

小倉智昭オフィシャル通販サイトOG-LAND（オグランド）


話題のおやじソルト

話題のおやじソルト

バイオテクニカ


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バリ猫（ゆっきー） 　 2009-09-19 14:25:12 提供：バイオテクニカ