『OG-LANDファンサイト』
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先日、モニタープラザ×バイオテクニカさんのプロジェクトで、朝の情報番組でおなじみの小倉智昭さんの小倉智昭オフィシャル通販サイトOG-LAND(オグランド)で話題のおやじソルトのモニターに選んでいただきました宅急便の伝票の「品名」のところに、「おやじ秘伝そると」って書いてあって、見た人は中身が気になっただろうなぁって思って一人で笑っていました・・130gって、結構たっぷり入ってるから嬉しかったですこれからとっても重宝しそう同封のお料理レシピを見て、手羽先のパリッと焼きっていうのに惹かれ、作ってみることにしました。いざスーパーにいってみると、良さそうな手羽先が・・ないそこで急きょ、手羽中のパリッと焼き風(笑)を作ることに・・レシピどおり、手羽中と酒と秘伝ソルトを入れてビニール袋に入れて3時間漬け込みました。冷蔵庫から漬け込んだ袋を出すと、袋の口を閉じているのに、にんにくの香りがしてましたレシピではグリル使用だったんですが、私はフライパンでオリーブ油を薄く引いて焼きました焼いている時も香ばしいにんにくの良い香りが・・そしてそして出来上がりは・・・大成功めっちゃ美味しそうや~ん季節的にスダチがおいしいので、スダチを添えていただきましたにんにくの風味がちゃんと付いていて、塩分が足りるかなぁと思っていたんですが、そんな心配をよそに、程良い塩加減でもう大満足でした。ビールのお供に最高ですよこれからも料理にどんどん使っていきたいです。美味しいソルトを送っていただいて、バイオテクニカさん、ありがとうございましたOG-LANDファンサイトファンブロガーサイトに参加中
♡林檎♡ 2009-09-26 13:55:30 提供:バイオテクニカ
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