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今日は、モニタープラザさんでいただいた株式会社バイオテクニカさんのおやじ味噌を使ってなすと春雨の麻婆のようなものを作ってみました。豆板醤の変わりにおやじ味噌を使ってみましたOG-LANDファンサイトファンブロガーサイトに参加中
お料理好きの方から普段あまり料理をしないという方でも、これ1本で簡単にプロ並みのおいしい味に仕上げられる簡単、便利な調味料なんです。ひとさじ加えるだけで、普段の料理が、さらに美味しくなる万能調味料です。私は、モニター期間中に野菜炒めを作ったり、焼肉のタレに入れたりもしてみたのですが、茄子と春雨の麻婆風のお料理に、豆板醤の代わりに、おやじ味噌を入れて作ったら、おやじ味噌のピリカラっとした辛さが利いていて、とても美味しかったです。アツアツのうちに、白いごはんにかけて丼にしても美味しいですし、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもなります
最初、「おやじ味噌」が届いたときに、結構大きかった(1本500g)ので、なかなか減らないのではないかと思っていたのですが、炒め物やサラダに使ったり調味料と混ぜたりして、どんどん減っています♪ちなみに、このおやじ味噌は、13種類の原材料がブレンドされているそうです。三温糖、酒精、料理酒、にんにく、醤油、ごま油、唐辛子、ゴマ、こしょう、生姜、みりん風調味料に、赤味噌と白味噌味噌はどちらも国内産を使用しているので、安心していただけますね!
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コアラさん 2009-06-19 21:55:15 提供:バイオテクニカ
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