涙の５連敗の後、久々にモニプラで当選したのがおやじ味噌

おぐさんの特選品で、いつもの料理が美味しくなる魔法の万能調味料です。




バイオテクニカのおやじ味噌
、５００ｇ×５本セット・５２５０円

バイオテクニカ
は、おぐさんこと小倉智昭さんが経営する会社。
おぐさん特選の商品や、おぐさんブランドのオグランドを展開しています。

事業家でグルメなおぐさんは、ラーメン屋さん
も経営しているそうで
嵐の宿題くん
でも、グルメっぷりが拝見出来ます（笑）。

さて今回のモニターでは、５００ｇの現品１本を頂戴したのですが。
意外と大きくてびっくり、お陰で存分にお試しが出来ております（笑）。

というわけで、今日は久しぶりにズボラクッキングな日記
お母さんのいない、ある日の週末の夕ご飯です。




この日のメニューの主役は、こちらの調味料さん達（笑）

左からとんかつソース、主賓のおやじ味噌、そしてお好みソース。
これらを適当に混ぜ合わせ、お好み焼きソースを調合しました。

そして、出来あがったのが




世にも貧弱な、なんちゃってお好み焼き

野菜嫌いな偏食のうえ、冷蔵庫に目ぼしい材料がなく。
超みじん切りのキャベツとベーコンのみ、という質素なお好み焼き。

見た目も微妙なら味も微妙でしたが、ソースだけは美味しかった
お好みソースで伸ばしたおやじ味噌と甘味のあるとんかつソースが絶妙。

お好み焼き自体は、ぶっちゃけあんまりな出来栄えでしたが
おやじ味噌ブレンドなソースのお陰で、無事に完食出来ました（笑）。

そして、料理上手なお母さんが作ったおやじ味噌レシピもご紹介




油揚げのおやじ味噌焼き

見たまんまの超簡単料理ですが（笑）、これは美味です。

野菜嫌いな娘のため、いつもはねぎ味噌ならぬ味噌焼きなのですが。
普通の味噌をおやじ味噌に変えるだけで、ぐっと美味しくなりました。
お酒のおつまみはもちろん、ご飯のお供としても頂けます（笑）。

作り方は、超簡単
油揚げは油抜きをせず、袋状にする。
お好みの量のおやじ味噌を塗る。
魚用の網かグリルで焦げ目がつくまで焼く。
以上です（笑）。

単品では濃いめのおやじ味噌も、油揚げに味がないので丁度いい具合に。
余分な油も落ちるので、油抜きをしない方がパリッと美味しく仕上がります。




写真を取り損ねましたが、この他にも

醤油で伸ばしたおやじ味噌に顆粒コンソメを少々調合し、炒飯に。
普通の味噌とおやじ味噌を合わせ味噌にし、味噌煮込みうどんを。
究極なところではめんつゆにおやじ味噌を足し、そうめんつゆとして（笑）。

あっさり和風味が中華風味になり、どれも美味しく頂けました

味噌煮込みうどんは出汁と味噌の他、隠し味にめんつゆを入れるのが私流。
今回はおやじ味噌とのコラボなので、中華出汁としてガラスープも投入。
意外と美味しいのでお試しあれ（笑）、ただし各調味料は控えめに。

そうめんは味にメリハリがつくので飽きず、これからの季節にもお勧め
冷やしざるうどんにしても美味しく頂けるし、なにより超簡単です（笑）。




美味しい魔法の万能調味料、おぐさん、ありがとうございました




OG-LANDファンサイトファンブロガーサイトに参加中





話題のおやじ味噌

小倉智昭オフィシャル通販サイトOG-LAND（オグランド）

バイオテクニカ

ドキンちゃん 　 2009-06-20 20:30:28 提供：バイオテクニカ