大木製薬モニプラブロガーコミュニティ／手作りケフィアヨーグルトの種菌　2.0g&...の口コミ（クチコミ）・レビュー（南寄りの風さん）

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大木製薬さんの
手作りケフィアヨーグルトの種菌をお試ししました

健康のために毎日ヨーグルトを食べているのですが
私は長年カスピ海ヨーグルトを続けています

でもケフィアというものもあると知ってからずっと気になっていたので
今回お試しさせていただけて嬉しいです



本来なら雑菌を防ぐために牛乳パックに直接ケフィア種菌を入れるのがいいのですが
私はお気に入りの瓶を消毒してから牛乳500mlとケフィア種菌1袋を入れて
よくかきまぜ常温で置いておきました

なるべく触らず静かに置いておきたいので
透明の瓶の方が出来上がりがわかりやすいんです

説明には24時間で出来上がりとなっておりますが
36時間かかりました
カスピ海もそれくらいかかりますので気にならず・・

一度起こしてしまえばスプーン2杯分くらいを種として牛乳に入れれば24時間でできあがるんですけどね、最初は時間がかかるようです


出来上がり
見た目は、市販のプレーンヨグルトに似ていますがちょっと緩い感じ
カスピ海と比べてなめらかさや粘りはなく
舌触りがちょっと気になりました

酸味が少ないので何もいれなくても食べやすくておいしいから
ダイエットにむいていますね


緩いので子どもたちには食べにくく不評でしたが
こんな風にゼリーにしたら喜んでいました

残りの２袋は来年の6月まで期限があるので
冷蔵庫に保管しておきます

ありがとうございました