大木製薬モニプラブロガーコミュニティ／手作りケフィアヨーグルトの種菌　2.0g&...の口コミ（クチコミ）・レビュー（冬々丸さん）

こんにちわー

今回は

【手作りケフィアヨーグルトの種菌】でヨーグルト作ってみましたー

ケフィアは今、健康や美容にいいと言われてますよねー

でも、私が知ってるケフィアは

なんか、「おいしくなさそうなもの」

「ヨーグルトとはかけ離れたもの」というイメージがあったんですが

この種菌だとケフィアが入ったヨーグルトが作れるということで

がんばって作ってみました！！


この種菌を使えば

１袋を５００mlの牛乳パックに入れ

混ぜまぜして、一定温度（２５度）に一晩寝かせれば出来上がるって

書いてました。



「出来るかどうか心配な方、初心者の方は、ヨーグルトメーカーを使ってください」

と書いていましたが、私は初心者だし、ヨーグルトメーカーなんか持ってません…

たぶん、初心者の人でメーカー持ってない人は

作ると確実に失敗すると思います。（私１回目失敗しました）



なんで、ここで私でも成功した方法をお教えします。


～～～～これで誰でもヨーグルトが作れる！～～～～～


①まず、牛乳を鍋に入れ替え温める！４０度ほど。牛乳が泡立つと暖め過ぎです！
（※牛乳は無調整のものを使ってください）

②清潔な容器（密封出来るもの）を用意し、そこに牛乳を入れ種菌を入れ、混ぜまぜします。

③お鍋でお湯を湧かします（ポットでもいいよ！）

④発泡スチロールの入れ物を用意します。（なければ鍋でもOK）

⑤発泡スチロールの中に種菌を入れた容器を入れ、お湯と水をまぜ（ぬるま湯にする。３０度～４０度ほどに。指を入れて熱いくらい。あっちぃ！ってなると熱すぎます）発泡スチロールの中に入れる。

⑥発泡スチロールにふたをして、保温する。（私の場合は黒いゴミ袋でくるみ、さらに毛布をかけました。）

⑦温度を一定に保つために、（お湯の温度を見ながら）４時間に１回くらいお湯を変えてください。お湯を変える際、ヨーグルトの容器を揺らさないように気をつけてください。（中のお湯がぬるくなっていたら熱いお湯を足してもOK）



これで、一晩寝かせれば出来上がります！

初心者の私でも出来ましたよ！



たぶん、普通のヨーグルトでも

同じ作り方で出来るかなーと思います（今度作ってみますw）



で、出来たヨーグルトがこちら

私は、発泡スチロールを床に置いていたので

何度かぶつかったりして揺らしてしまって

中が崩れてしまいました


でも、なんとか出来ましたーw

ちょっと緩い感じもしますが、大丈夫っすかね？w

こういうもんなんすかね（w



でも、こんなに簡単に出来るなら

ちょっとヨーグルト作りはまりそうですw


まだ、食してないので

食べたらまたブログＵＰしますー





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