大木製薬モニプラブロガーコミュニティ／手作りケフィアヨーグルトの種菌　2.0g&...の口コミ（クチコミ）・レビュー（keiさん）

大木製薬さんのケフィア種菌で　ケフィアヨーグルトを作ってみました。ケフィアヨーグルトは、その辺のスーパーなどでは手に入らないので自分で作れる種菌を入手できて　嬉しかったです。牛乳に混ぜて置いておくだけ。温度管理だけ気をつけておけばよいので簡単でした。そのままでも　ツーンとする酸味もなくおいしいのですが、ちょっと、手を加えて調理してみました。～作り方～１・ケフィアヨーグルトをコーヒーフィルターで数時間漉します。フィルターの下に残った水分も使えますので、わたしはカレーを作ったときなどに加えます。コーヒーフィルターがない時は、キッチンペーパーでも大丈夫です。２・漉したケフィアヨーグルトに泡立てた砂糖を加えた生クリームを混ぜ合わせます。３・好みのフルーツを入れたカップに　２を入れます。今回は、冷凍しておいたマンゴーとパイナップルを使いました。４・後はトッピングです。練乳やジャム、フルーツソースなど好きなものをかけたら出来上がりです。写真は、練乳とコラーゲンパウダーをかけ、いちごのシロップ煮をトッピングしました。～材料～ケフィアヨーグルト　生クリーム　砂糖　フルーツ（冷凍マンゴー、冷凍パイン）　練乳　コラーゲンパウダー　イチゴのシロップ煮※量はすべて適http://monipla.jp/bl_rd/iid-5250813764f90c63e94dc5/m-4ec5f339e07a7/k-1/s-0/