以前に皮膚保護クリーム「ハンドバリアプロ」をモニターさせていただいた、大木製薬株式会社様で、このたびまた素適なモニターをさせていただくことになりました。
 
今回は「手作りケフィアヨーグルトの種菌」をつかった自家製ヨーグルト作りに挑戦です♪
手あれ対策のクリームとケフィアヨーグルトってなんか系列が違う気がするので、まさか同じ会社が扱っていらっしゃるとは、最初はびっくりしました。
 


 
作り方はとっても簡単です♪
 
①牛乳（成分無調整）５００mlパックに、「手作りケフィアヨーグルトの種菌」１袋を入れ、清潔な棒などでよくかき混ぜます。
②牛乳パックの口をクリップなどで閉じ、２５℃前後で２４時間発酵させて固まったら出来上がり。
③冷蔵庫で冷やして、あとはお好みの方法でたべるだけ♪
 




 
あられ家では普段牛乳は１リットルのものを購入しているので、５００ｍｌは初めて購入しました。
売り場にいくと、今まで気にしたこともありませんでしたが、色々な種類の牛乳が売っていました。
あられは、成分無調整の中で一番お安いトップバリューを購入してまいりました。
牛乳を購入するのは、あられは担当しましたが、あとは６歳の長女がすべて担当してくれました。
牛乳パックに、「手作りケフィアヨーグルトの種菌」１袋を入れる作業。
棒で混ぜる作業は、あられ家は新品の割りばしを使い捨てしまいたよ。
クリップでとめて、常温で２４時間放置。
翌日は朝から、長女が「もうヨーグルトできたんじゃない？」攻撃がすごかったので、２４時間以上放置してしまうこともありませんでした。
 
というわけで、完成です。
あられ家は３回とも、少し柔らかめのヨーグルトが完成しました。
酸っぱさはあまりなく、砂糖などなくてもそのままでも食べれる感じでした。
特に味やにおいに癖もなく、とても食べやすかったです。
色々なアレンジの食べ方に対応できるヨーグルトだなって思いました。
長女はもちろんですが、１歳の次女も気に行って食べていました。
もちろん夫もあられも気に入りました。
 
正直最初は、５００mlの牛乳を買うのは面倒だな、とか割高だな、って思いました。
でも１Lではちょっとあられ家では量が多いんです。
以前に１Lで他社さんの種菌からヨーグルトをつくったことがあるのですが、
最後のほうは食べきるのが大変になってしまいました☆
でも、５００ｍｌならちょうどいいくらいの量で、ちょっと日数経ってしまったから、痛んでないかな？大人はいいけど、子供は念のために食べさせるのやめようかな？、なんて思うこともなく、毎日新鮮なケフィアヨーグルトを食べることができました。
 
それから味なども気に入りましたが、何といっても一番気に入ったのは、家族全員の腸内環境がとてもよくなったという点です。
私と長女は普段は便が固く、便秘気味なんですけど、この、「手作りケフィアヨーグルトの種菌」から作った自家製ヨーグルトを食べた翌日から、するっととても理想的な便がでるようになりました。
なかなか市販のヨーグルトを食べても私たちはこうはならないんです。
なので、これはとてもすごい変化です。
 
その秘密は
 
『ケフィア』の秘密は、なんといっても『複合発酵乳食品』であるということ！！
一般的なヨーグルトは単体発酵の乳酸菌であるのに対し
『ケフィア』にはなんと、乳酸菌が４種類、さらに酵母が３種類も含まれているんです。
生きたまま腸までばっちり届いて、カラダのなかからキレイ・元気にしてくれます！
 
ということなんですね～！
 
あられのお勧めの食べ方のご紹介♪
 
＜プルーンとメープルシロップをかけて＞


 
 
＜カルーアをかけて＞（お酒ですので、２０歳未満の方は不可ですよ！）


 
 
皆さんのお勧めのヨーグルトの食べ方ってありますか？
 








 

詳細はこちらから
http://monipla.jp/bl_rd/iid-16010695404e27d2870ccb8/m-4c1f3b542b842/k-1/s-0/
 
なお、こちらの、「手作りケフィアヨーグルトの種菌」は１回使いきりです。
ご家庭でできたケフィアを種菌にしないで下さいとのことです。
 
 

ひなあられ 　 2011-09-05 23:19:53 提供：大木製薬株式会社