『大木製薬モニプラブロガーコミュニティ』
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ソルト
ワカメと玉ねぎの酢の物を食べた食べた三十路オンナです。酢の物、大好きなのです♪♪♪そして、鯵の干物も♪♪♪※緑はベランダの小松菜。赤はベランダのラディッシュ。干物(ひもの、英語 Dried fish)とは、魚などの魚介類の身を干した加工食品。干すことで表面に固い膜を作り、保存性が高まり、独特の食感とそれに伴う食味が形成されている。・干物にすると生よりぐーんと栄養価が上がる。 生アジ100g中にタンパク質20mg、EHP(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)という不飽和脂肪酸が多量に含まれ、これらは脳を活性化させ、血中コレステロール値を下げる。 また、視力回復や皮膚の成長等をつかさどるビタミンAも大量に含まれている。 暑い夏。料理に手間をかけるのがちょっとという方、焼いたアジの干物をほぐし、ご飯に混ぜてアジごはん、きゅうりとあえて酢の物にと手軽にアレンジでき、栄養価も高い干物を食べない方はないですね!jasminさんのブログを拝見して、改めて、干物って、栄養もあり、これからも、食べていきたいと思いました。※詳細はこちらソル…
reona 2011-07-16 00:00:00 提供:大木製薬株式会社
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