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ケフィアヨーグルト作っちゃうよ♪

先日、モニプラさんとこからお荷物が♪





大木製薬株式会社さんの手作りケフィアヨーグルトの種菌です♪


我が家ではよくヨーグルト食べてますが、手作りは初めて(^^;
ちょっと作るのうまくできるか心配なのでヨーグルトメーカーを
買ってみましたが、作る温度まで気にしていなかったので
今回の種菌ではNG(o_ _)oバタッ


結局とーちゃんが工夫して作る羽目に(^^;




なんとか固まったような?(^^;





お皿に開けると、こんな感じでヨーグルトっぽい(笑)

このまま食べてみましたが、やや酸味のあるおいしい感じでしたが
少しゆるゆるな感じでした(^^;




とーちゃん手作りカシスジャムを乗せてみましたが
カシスの酸味にケフィアヨーグルトの酸味が消滅(笑)

とってもおいしいです♪




お嬢のお薬ご飯にも乗っけてみましたが、とってもおいしく食べてくれました♪




かなり気に入ったので、ヨーグルトを作った時に使った牛乳パックを
ペロペロ(笑)  すごく長い時間がんばってました(^^;


ところで、今回作ったケフィアヨーグルトは複合発酵乳食品だそうで
一般的なヨーグルトは単体発酵の乳酸菌であるのに対し、なんと
ケフィアは乳酸菌が4種類、さらに酵母が3種類も含まれているそう(゚0゚;)

生きたまま腸までばっちり届いてくれるそうです♪


長く続ければ美肌にもなれそうな予感ですが、ちょっと作るときに
気を遣うので、温度調整できるヨーグルトメーカーが欲しい今日この頃(^^;

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こういうの今度買いたいな~♪

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かふぇママ   2012-06-27 20:33:55 提供:大木製薬株式会社

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