『大木製薬モニプラブロガーコミュニティ』
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モニプラさんでモニターさせて頂きました☆
大木製薬株式会社さんの「手作りケフィアヨーグルトの種菌」です
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ケフィアヨーグルト…名前はよく聞きますよね(・∀・)
普通のヨーグルトは単体発酵の乳酸菌でできていますが、ケフィアヨーグルトは乳酸菌が4種類、酵母が3種類も含まれているのが特徴なんです
つまり普通のヨーグルトよりお腹の中に生きたまま菌たちが届いてくれるみたい
健康に良いヨーグルトなんですね(^∇^)
…というのが特徴なんですが。
実はこのモニターに参加した大きな理由は「ヨーグルトを作ってみたかった」ことにあります(ノ゚ο゚)ノ
前からヨーグルト自作に興味があって、ヨーグルトメーカーを買おうか悩んだこともあったのですが。
そこまでするのも…(´・ω・`)と思って諦めていたんですよね。
でもこの「手作りケフィア」なら市販の牛乳(成分無調整)に種菌(パウダー)を混ぜて25℃くらいの室温で置いておけば1日で出来上がっちゃうんです
お手軽でスゴい
こんな便利なヨーグルトの種菌があったなんて…
ということでわくわくしながら作ってみました
種菌は3包入りです☆
牛乳と種菌を混ぜ、1晩寝かせて見てみると…
…出来上がっていませんでした…(´・ω:;.:...
多分寒かったんでしょうね…
菌たち…無駄死にさせてごめんね…・°・(ノД`)・°・
ということでリベンジです
かなり暑い日に再挑戦
今度は成功━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━ !!!!
画像暗くてすいません
本当にヨーグルトになってて感動しました
気になるお味は…市販のものよりマイルドな口当たりでおいしいです
えぐみがないというか、食べやすい味だと思います。
ほんのり甘い感じもするし…
出来上がったケフィアヨーグルトを一匙、牛乳に混ぜてまた室温で置いておくと次のヨーグルトを作ることもできちゃいます
続けて作れるのが嬉しいですよね
私も今ある分を元にして、また作る予定です☆
種菌パウダーが無くなったら買おうかな
お手軽においしいケフィアヨーグルトが作れますし、健康にも良いのでよかったらぜひ試してみてください
小さいお子さんと一緒に作っても楽しいと思います
モニプラさん、大木製薬株式会社さん、ありがとうございました
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まよりん 2012-06-29 13:55:27 提供:大木製薬株式会社
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