『大木製薬モニプラブロガーコミュニティ』
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手作りケフィアヨーグルトの種菌を使ってみました。
500mlの牛乳パックに種菌を混ぜていれます。
発酵をうながすために、冷蔵庫などにいれずに1日置きます。
とろっとしたケフィアヨーグルトできたので、ポテトサラダに使ってみました。
材料(4人分)
じゃがいも 3個
きゅうり 1本
魚肉ソーセージ 2本
玉ねぎ 1個
ケフィアヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
こしょう 少々
塩 少々(きゅうりや玉ねぎの塩もみ用)
作り方
玉ねぎときゅうりをスライサーで薄く切って
塩もみして水にさらして水気をきってからボールにいれます。
じゃがいもをふかしてつぶす。
魚肉ソーセージを食べやすいサイズに切って、
ケフィアヨーグルトとマヨネーズとこしょうを入れて出来上がり。
さっぱりした感じにできます。
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シナモン 2012-05-31 16:11:09 提供:大木製薬株式会社
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そんな想いを積み重ねて、創業350年を迎えました!
”大木製薬株式会社”と申します。
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