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ケフィアヨーグルト種菌☆

ケフィアヨーグルト種菌

「ケフィア」は、世界三大長寿地域の一つ、ヨーロッパ東部の
カスピ海と黒海に挟まれたコーカサス地方で誕生し、
2000年以上にわたって飲み続けられてきた、
多種類の乳酸菌と酵母が複合発酵してできた乳製品。
そのケフィアが、ご家庭で手軽に楽しめる手作りヨーグルトになりました!
なんと、500mlの成分無調整乳に種菌を1包入れて、24時間待つだけで、
おいしくってとっても身体によいケフィアヨーグルトが出来ます。
たっぷり楽しめる3包入り。
お腹の中から美しく、健康な毎日の為に。

「ケフィア」の秘密は、なんといっても「複合発酵乳食品」であるということ!
一般的なヨーグルトは単体発酵の乳酸菌であるのに対し
「ケフィア」にはなんと、乳酸菌が4種類、さらに酵母が3種類も含まれているんです。
生きたまま腸までばっちり届いて、カラダのなかからキレイ・元気にしてくれます!

ケフィアヨーグルトのレシピ

<材料>

牛乳・・・500ml
ケフィアヨーグルト種菌・・・1袋(2g)
ブルーベリージャム・・・適量

<作りかた>

1 市販の牛乳500mlに手作りケフィアヨーグルト種菌1袋を入れ、
  清潔な棒などでよくかき混ぜます。
2 牛乳パックの口をクリップなどで閉じ、25℃前後で24時間
  発酵させて固まったら出来上がり。
3 冷蔵庫で冷やして、そのまま又はブルーベリージャムで
  味をつけてお召しあがり下さい。

<上手に作るコツ>

自信のない方はぜひ「ヨーグルトメーカー」をご利用下さい。
ご使用の際はケフィアの発酵温度25℃に温度設定して下さい。
市販のヨーグルトを小さじ1杯くらい牛乳に足すと
出来上がりまでの時間を短縮できます。
(ヨーグルトを足した場合の発酵温度は30から35℃)

<注意>

発酵の途中で揺すると、うまく固まらないこともあるので、
固まるまで揺すらないようにして下さい。
ケフィアヨーグルトを作るときは、よく手を洗い、
清潔な器具を使い清潔な場所でお作り下さい。
安全でおいしいケフィアヨーグルトを作る為に、
毎回必ず新しい手作りケフィアヨーグルトの種菌を開封し、
使い切って下さい。

大木製薬

http://www.ohkiseiyaku.com/

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そんな想いを積み重ねて、創業350年を迎えました。

http://monipla.jp/bl_rd/iid-5250813764f90c63e94dc5/m-4de70df0b803e/k-1/s-0/

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ぼたん   2012-05-13 00:00:00 提供:大木製薬株式会社

企業紹介

大木製薬株式会社

貴方が明日、もっと元気でいられますように…
そんな想いを積み重ねて、創業350年を迎えました!
”大木製薬株式会社”と申します。
モニプラ会員の皆さん、あなたの「元気」を、これからたくさんお手伝いさせて下さいね!!

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