『大木製薬モニプラブロガーコミュニティ』
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ケフィアの秘密は、なんといっても 複合発酵乳食品 ってこと
一般的なヨーグルトは単体発酵の乳酸菌だけど、 ケフィアにはなんと・・・
乳酸菌が4種類、さらに酵母が3種類も含まれてるねんて
生きたまま腸までばっちり届いて、カラダのなかからキレイ・元気にしてくれるよ
では、さっそく作ってみよう
と言っても、500mlの成分無調整乳に種菌を1包入れて、24時間待つだけ
まずは、このまま食べてみたけど、美味しい
家で手軽にヨーグルトが作れるって言うのがいいね
しかも、なんだか体の内側からキレイになってる気分
って、言うかキレイになってると思うな
次は、このヨーグルトを使ってヨーグルトのゼリーみたいなのを作ったよ
ゼラチン10gを水大さじ4に入れて、ふやかしておく
ボールにヨーグルト500g・牛乳200cc・レモン汁大さじ1・砂糖50gを入れてしっかり混ぜる
ゼラチンを電子レンジで加熱して溶かし、 に入れて混ぜる
型に流し入れて、冷蔵庫で冷やしたら完成
今回は、上にグレープフルーツを乗せてみたよ
さっぱりしてて、普通にヨーグルトを食べるのとはまた違った感じで美味しい
アイアイ 2012-06-04 22:48:37 提供:大木製薬株式会社
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