『大木製薬モニプラブロガーコミュニティ』
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モニプライベント!
大木製薬様の「手作りケフィアヨーグルトの種菌」が当選しました
ありがとうございます~~~
早速作ってみたのでご紹介します☆
作り方は超簡単
市販の牛乳500MLに種菌を1袋入れよくかき混ぜます。
あとはパックの口を閉じて25℃前後で24時間発酵させるだけ
牛乳パックがそのまま容器になるから洗い物もナッシング
じゃ~~~~ん
こんな感じです☆
本当に固まってヨーグルトになりました
固さもとろとろでちょうどよかったですよ
気になる味のほうですが、
酸味が思ったより少なくて食べやすい~~
以前カスピ海ヨーグルトを作ったことがありますが、
あれはかなり酸味が強くてお砂糖たっぷり入れないと
きつかったけど、このケフィアヨーグルトは
そのままでも全然いける
ただいまこのケフィアヨーグルトを使用した
レシピコンテスト開催中♪♪♪↓↓
ということで
「超簡単♪ケフィアヨーグルトブルーベリーマフィン」
を作ってみました★
材料は
・ケフィアヨーグルト100g
・ホットケーキミックス100g
・卵2個
・砂糖50g
・ブルーベリー
・サラダ油50g
だけ
作り方は
材料を全部混ぜて
180℃に余熱したオーブンで約30分焼くだけ
竹串を刺してドロっとした生地がつかなければOKです☆
あ、ちなみに生地は型の6分目くらいまで!
(けっこう膨らむので)
5~6個くらいできますよ
じゃーん
おいしそうに焼けました~~★
早速実食!
うま~~~っっ
牛乳の代わりにケフィアヨーグルトにしてるから
生地がもっちりしてる
ブルーベリーとも相性ばっちりです
ケフィアヨーグルトはそのままでも、
いろんなお料理にも使えそうですね
ぜひみなさまもお試しあれ~~★
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ai 2012-06-14 09:15:48 提供:大木製薬株式会社
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