大木製薬モニプラブロガーコミュニティファンサイト参加中モニターさせていただいたケフィアヨーグルトを使ったレシピをご紹介します！ただし、普段あんまりお料理しない+レシピを考えるのは初めてだったので、と～っても雑なレシピになりますが、ご了承ください。クリームパスタ■　材料（2皿分）ケフィアヨーグルト　200g白菜　　　　　　　　1/8株ベーコン　　　　　　60g水　　　　　　　　　100ccコンソメ（固形）　　1個小麦粉　　　　　　　大さじ1～2クリームチーズ　　　30g塩・胡椒　　　　　　お好み卵　　　　　　　　　1個■　作り方1．白菜とベーコンを一口大に切る。2．フライパンに水とコンソメを入れ、沸騰したら1を茹でる。3．野菜がしんなりしたら、弱火にして、ケフィアヨーグルトを投入！　（固まり方がゆるめで飲むヨーグルトみたいになっているので、普通に牛乳みたいに扱って大丈夫でした）4．小麦粉をいれ、まんべんなくかき混ぜる。5．とろみがついてきたら（ヨーグルトだからなのか、結構早くとろみが出ます）クリームチーズを入れて、塩・胡椒で味を調える。6．パスタの上にかけて、卵をのせる。普段作っているクリームソースをヨーグルトに変えてやってみました。いつもより濃厚な味となりましたヨーグルトゼリー■材料ケフィアヨーグルト　150g砂糖　　　　　　　　大さじ1ゼラチン（板）　　　5gオレンジジュース　　150cc砂糖　　　　　　　　小さじ1と1/2ゼラチン（板）　　　5g■作り方1．ゼラチンを水につけてふにゃふにゃにする。2．ヨーグルトに砂糖を入れる。3．ヨーグルトを鍋に入れ、火にかけてあっためる（沸騰させない）4．あったまったら、火を止め、ゼラチンを投入！　しっかり溶かす。5．容器に入れて冷蔵庫へ。1～2時間ほどで固まります。～ヨーグルトのゼリーが固まってから～6．ゼラチンを水につけてふにゃふにゃにする。7．オレンジジュースに砂糖を入れる。8．オレンジジュースを鍋に入れ、火にかけてあっためる（沸騰させない）9．あったまったら、火を止め、ゼラチン投入！　しっかり溶かす。10．鍋の中で熱がとれるまで放置。11．固まったヨーグルトゼリーの上に、冷めたオレンジジュースを入れる。（オレンジジュースが熱をもったままの状態でヨーグルトゼリーの上にかけると、ヨーグルトゼリーがとけてしまいます）12．冷蔵庫で冷やす！　固まったら完成！！ヨーグルトのゼリーがとっても濃厚でおいしかったです♪オレンジとの相性もとてもよくて、すいすい食べられました自分で言うのもなんなんですが、クリームパスタより、ゼリーのほうが、簡単でおいしかったです

ほとり 　 2012-06-28 20:23:35 提供：大木製薬株式会社