『大木製薬モニプラブロガーコミュニティ』
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手作りケフィアヨーグルトの種菌
をいただきましたので、さっそく作って見ましたよ
『ケフィア』は、世界三大長寿地域の一つ、ヨーロッパ東部のカスピ海と黒海に挟まれたコーカサス地方で誕生し、2000年以上にわたって飲み続けられてきた、多種類の乳酸菌と酵母が複合発酵してできた乳製品。
作り方は簡単!
なんと、500mlの成分無調整乳(つまりふつうの牛乳ですね)に
種菌を1包入れて、24時間待つだけで、
おいしくってとっても身体によいケフィアヨーグルトが出来ちゃいます
ちょうど今の時期常温(25°くらい)置いておけばいいので、作りやすいです!
一晩おいただけで、簡単に作れました(#^.^#)しかも牛乳の味もしないし、ちゃんとヨーグルトになってくれてます
今回、レシピコンテストをやっているんだけれども、普通にヨーグルトそのままで食べちゃった
なにかいいアイディアないかなあ
また少し、ヨーグルトの素が残っているので、考えます
hiro
ひろこりん 2012-05-28 18:10:13 提供:大木製薬株式会社
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