『大木製薬モニプラブロガーコミュニティ』
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ヨーグルトを使って・・・タンドリーチキン
冷凍庫の中を見ると、いつもあるはずの鶏がない
毎度のことですが、
何か他のもので代用できないかしら~
ありましたよ!
豚ロース肉、カツ、ソテーようにカットしたものが見つかりました
まずは、肉に塩胡椒
ヨーグルトに入れたのは、
ターメリック、ナツメグ、ガラムマサラ、パプリカ、生姜
なんだか手当たり次第にテキトーですが
肉もビニール袋似いれて、ぐしゃぐしゃと
全体に絡ませて、しばらくおきます
オーブンを温める時間がなくて、
フライパンにクッキングシートを敷いて焼き始めました
途中、蓋をして全体に火がまわって、よく焼けるように・・・
そうそう、まず最初に手をつけたのは、こちら
野菜のマリネです
野菜を千切り~もう少し大きく切って、
ビニール袋へ入れて、
塩胡椒、オリーブオイルを入れてくしゃくしゃ・・・
(ビニール袋って便利ですね)
焼きあがった豚は食べやすい大きさにカット
左の方は、手羽元です
今日使ったヨーグルトは、こちら~手作りケフィアヨーグルトです
毎朝フルーツグラノーラやジャム、ハチミツなどで食べています
その残り(この料理にと思ってよけてあったのですが)
牛乳に入れて、待っているだけでヨーグルトができます
そのまま食べてもおいしいですよ
そろそろ温かくなってきましたが、
まだまだこのままでは時間がかかりすぎます
左の写真のように、
ぐるりとまいてヨーグルト醗酵にちょうどいい温度をたもってくれる
お助けがあります
明日の朝用のヨーグルトを作り始めました
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ぶんぶん 2012-05-26 01:16:08 提供:大木製薬株式会社
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