『大木製薬モニプラブロガーコミュニティ』
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手作りケフィアヨーグルトの種菌を、お試ししました。
牛乳500ccの紙パックにこの種菌を入れてかき混ぜ24時間室内においておくだけで
ヨーグルトの出来上がり。
ケフィアって、沢山の乳酸菌とビタミン、ミネラルが豊富でなんですって。
ケフィアとヨーグルトって同じだと思っていたら、
ヨーグルト・・・乳酸菌の単独発酵によって出来たもの
ケフィア・・・複数の乳酸菌と酵母の強制発酵によって出来たもの らしいです。
早速お試し・・・。
このままでの充分美味しいけど、最近よく作っているオレンジゼリーをのっけてみました。
オレンジゼリーの作り方
オレンジジュース200ccを50度くらいに温め、エコスリム(甘味料)大さじ2と
ふやかしたゼラチン(ゼラチン5g+水大さじ2)を加える。
その中にオレンジジュース200ccを加え容器に入れて冷やし固める
オレンジの酸味とマッチしてて美味しい・・・。
しばらくはこの方法で食べてみようっと!!
私の手ごわい便秘にも旗鼓か??? 期待大かも・・・?
http://monipla.jp/bl_rd/iid-5250813764f90c63e94dc5/m-4a41a6a9a73e0/k-1/s-0/
まいゆり 2012-05-21 16:44:07 提供:大木製薬株式会社
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