大木製薬モニプラブロガーコミュニティファンサイト参加中大木製薬のケフィア種菌が届きました♪早速作ってみます。私は市販の菌も大さじ１程度入れました。レンジ発酵30度設定で2時間→出してタオル2時間で包み放置→レンジ発酵35度設定で2時間→タオルで包み6時間放置で出来上がりはこんな感じです♪この完成品を使って今回は簡単おやつにしました☆これはフレッシュオレンジを使ってオレンジケフィア❤オレンジを半分絞って半分を細かくカットして混ぜてあります。子供にはこのまま大人用は少し砂糖で加糖しました。ミントの葉が無かったので上にオレンジの皮を飾ってでき上がりです♪たったこれだけでもフレッシュオレンジの香りがとってもする贅沢なおやつになりました(╹◡╹o)♥♡そしてもう一つ！これはチョビっと一手間♪トロ～ンクリームチーズケーキINりんご・りんごを細かく切って弱火でフライパンで炒めながら煮詰めていきます。柔らかくなったら火を止め少量のバターを入れ香りをつけておきます。（お好みで炒めている時に加糖して下さい。我が家は子供用なので加糖無しでそのままです。）・レンチンして柔らかくしたクリームチーズとケフィアヨーグルトを半々くらいで混ぜ合わせます。（この時、少量ずつチーズの方にヨーグルトを混ぜると混ぜやすいです☆）・そして、冷ましたりんごフィリングを混ぜ合わせ器に入れて冷蔵庫で冷やさいます。ヨーグルトの水切りなどはしないのでトロ～ンとしたクリームチーズケーキの出来上がりです♪*写真はりんごフィリングを混ぜ込まないで食べながら混ぜるように上に乗せました。グリーンはローズマリーですちょっと手間がかかりますが、フィリングをジャムに替えたらとっても簡単にできると思います♪そしてフィリングに使う果物は熱を加えればある物何でもでOK!なぜ熱？なのですが、果物の酸は脂肪分を分解してしまう作用があるので折角のヨーグルトやチーズも分解されてしまう恐れがあるので私は加熱して使っています。直ぐに食べたり飾るだけなら大丈夫ですがこれは冷蔵庫で冷やすので一応ね(#^ー^#)ｂケフィアって美容にもいいんですよね(╹◡╹o)♥♡残り2包はお食事に使おうかな～♪使ったら追記かUPでまたご報告したいと思います

santorina 　 2012-05-21 19:53:21 提供：大木製薬株式会社