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『大木製薬モニプラブロガーコミュニティ』

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手作りケフィアヨーグルトの種菌ですわ。























ヨーグルトレシピの写真等





500mlの成分無調整牛乳に種菌一袋を入れて良くかきまぜ、口を閉じ25度前後で24時間発行させて固まったら出来上がり。




手作りヨーグルトでレアチーズケーキ作りに挑戦ですわ。


ビニール袋の中に入れたビスケット (6枚位) をクラsッシュして
バター 30gを入れ、レアチーズケーキの下に敷く生地を作ります。
ラップをかけて冷蔵庫で休ませます。



ゼラチン 5gに大さじ2杯の水を入れてふやかします。

クリームチーズ   100g
さとう           30g
をボールに入れてまぜます。
その後
プレーンヨーグルト 160gを入れてまぜます。



レンジで20秒チンしたゼラチンを まぜたボールの中に入れ、まぜます。

ケーキ型に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やせば出来上がり





12cmのケーキ型が無く、18cmで作った為、ケーキというよりピザの厚さに近いですわ。




参考レシピ
http://cookpad.com/recipe/1555745


次はフローズンヨーグルト作りに挑戦ですわ。

冷蔵庫OKのタッパーに
ヨーグルト  200cc
生クリーム  100cc
はちみつ   大さじ 2~3杯
を入れて良くまぜます。



蓋をして冷凍庫で一時間休ませまたら、良くかきまぜ、又20分休ませたら出来上がり。




参考レシピ
http://www.simple-minimum.com/recipe-59.html


出来上がりにレーズンとブルーベリーを散らしてみましたわ。
両方混ぜて食べた方がお味がよろしいようですわ。

きな粉   2012-05-27 21:14:54 提供:大木製薬株式会社

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