太田胃散の健康食品館ファンサイト／王様のヨーグルト　種菌の口コミ（クチコミ）・レビュー（まゆみさん）

モニプラ株式会社太田胃散から届いた「王様のヨーグルト種菌」を紹介します。ヨーグルト規定値の約８０倍の乳酸菌量という手作りヨーグルトの種菌です。この１包に３ｇの粉末種菌が入ってます。これが２包入りこんな白い粉末。。。これを牛乳や豆乳など、約５００ｍｌに入れてヨーグルトを作ります。寒い時期なので、レンジで１分ほど牛乳を温め、種菌をよく混ぜて口を閉じます。冬場は３６時間～７２時間発酵させると、プリン状に出来上がるそうですが、置き場所の気温が低かったせいか・・・・７２時間を少し越えてやっと固まってくれました。２４時間ほど経ってから、何度か中を覗いて様子を見ていたのですが、ヨーグルトのいい香りはしてくるのに、なかなか固まってくれなかったのですよ～失敗じゃなくて良かった＾＾まだとろ～りとして柔らかめですが、冷蔵庫で二時間ほど冷やせばさらに固まってくれます。そのまま食べてみると、ほとんど酸味がなくて、マイルドな味と滑らかな舌触り。。。これならいくらでも食べられます！！カロリーのことも考えると、このままのほうがいいのですが、やはり甘味があったほうが美味しいですね＾＾；ブルーベリージャムを混ぜてみました。美味しい！！あっさりしているので、これはクセになる味ですよ。市販のヨーグルトよりも吸収がいいし、新鮮で無添加！１食あたり約２８円です。毎日続けるのはありがたいですよね～そして出来上がったヨーグルトから次回作る量の１０％ほどを取り置きし、２回目のヨーグルトを作ることができます。２回目以降は１リットルぐらいでもいいそうなので、豆乳で作ってみました。現在発酵中！！この作業を６回ほど繰り返せますので、しばらくは美味しい新鮮ヨーグルトを毎日しっかり食べますよ～フルーツやハチミツと一緒に食べたり、料理にもアレンジできますね。。。楽しみです＾＾太田胃散の健康食品館ファンサイト参加中Yahoo!ショッピング