あまりにも有名で、親しみのある　株式会社　太田胃散

さんが、体のことを考えて、こんな素敵な商品

を販売しています。

「王様のヨーグルト種菌」



３６５日毎朝ヨーグルトを食べる我が家。

毎日習慣的に食べるけれど、

できれば、そのひとくちひとくちが

いっそう意味のあるヨーグルトにしたい、

と思っていたところ、



あの太田胃散さんが販売しているこの商品にいきつきました。



なんと、ヨーグルト規定値の約８０倍の乳酸菌量ですよ！

すごーい！家族全員がそろって食べられる食事として、

朝食に力をいれている私は、今までジャムからパンから

いろいろ手作りしてきましたが、

日本国内培養のヨーグルト種菌を使ってのヨーグルトづくりは、はじめて。

ワクワクです。



まず、用意するものは・・・

牛乳、と、「王様のヨーグルト種菌」

以上。

えーーーー！簡単！



まず最初は、種元をつくるために、５００ｍｌから始めるそうです。

丁度５００ｍｌくらい残っていた牛乳があったので、

それを、電子レンジで少し温めます。



で、菌をいれた空の牛乳パックに（私が勝手に便利なので、牛乳パックを流用しました。）

このあたためた牛乳を注ぎ・・・



口を封じて、ふる！ふる！シェイク！

（よくかきまぜて、と、説明書にあったので、

ズボラな方法で対応してみました。）



そして、発酵させるのですが、

今は寒い時期なので、容器をタオルで包んで最高７２時間待つようです。



OK!

くるくるっと巻いて、あたたかめなところで保管。

７２時間後が楽しみでなりません！

作りながら、そういえば、その昔くみたろうが小学生のころ、

母がお風呂場でヨーグルトを育てていたのを思い出しました。

お風呂後のお風呂場って手もある？！？！

　

今夜にも移動させてみようと思います。

発酵が終わったら、冷蔵庫で冷やして、

プレーンなので、おもいおもいの味付けにするんです。

楽しみが広がりますね。

一度種元ができると、次からヨーグルトがまた次々と作れるそうですし、

実はヨーグルトメーカー（といってもノー電気なもの）を持っているので、

それも利用して作る、ということも試してみたいです。



出来上がりをおってレポします





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kumitaroh 　 2015-02-20 14:53:44 提供：株式会社　太田胃散