『太田胃散の健康食品館ファンサイト』
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今朝 いつもどおりYahooを開けたら、衝撃的な写真がバーンとトップに出ていてビックリしてしまいました今日は阪神大震災があった日なのですね。いつ大地震が起きてもおかしくないと言われる地域に住んでいるので いまいちど震災の備えを確認しておかなくては。。。さて、皆さんは 鏡開きをしたお餅をどんな風に食べられましたか?私は 毎年おぜんざいにして食べるのですが、今年は つわりの影響で 甘いものをあまり食べたくないため、『おこわ風の炊込みごはん』にしました。クックパッドで お米とお餅を一緒に炊飯器に入れて炊くとおこわみたいになるというレシピを見つけて。本当に もち米で炊いたような もちもちごはんになりました!お米2合に対し 丸餅は2つ。鷄、ごぼう、人参、椎茸、和だし、醤油を入れて 炊込みごはんモードで炊きます。炊き上がったら 切るようにしっかり混ぜて、しばらく蒸らす(蒸らす前に味見したところまだ分離してたので 蒸らすのがポイントだと思います☆)だけ。お餅だと 息子はまだ食べさせてあげられないけど、おこわなら食べられるし、おこわやお赤飯、大大大好きなので 他にもいろいろ作ってみようと思います◡̈⃝*
mizuka 2015-01-17 06:30:07 提供:株式会社 太田胃散
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