『尾張名古屋だし屋大友』
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尾張名古屋だし屋大友さまより、鰹あごだし(5袋サンプル)いただきました
新しいトマト商品のネーミング募集の最終選考に残ったようです
おいしそうなだしが取れそうなパッケージ
面倒くさがりの私はもっぱら顆粒だしなので、だしパックでのだしとりも何十年ぶり・・・
家庭科の実習ぶりです
あごだしって?なかんじですが、
「あご」とは飛び魚の事で【あごが落ちるほど旨い】からあごと呼ばれるようになったほどの逸品。
このあご、秋のわずか2か月ほどの間にしか漁獲できないとっても希少価値のある原料です。
漁獲したてのあごを串刺しにして香ばしく炭焼きにします。
生臭みがなく上品な味わいが特徴です。
ラーメンスープとかであごだしって聞いたことあるような・・・
水からだしパックを入れて、沸騰させて3分
きれいなだしが取れました
私はかき玉汁でいただきました
nao 2013-05-12 20:13:15 提供:大友産業株式会社
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家族の絆を深める商品や体験を産み出す事を業に笑顔で邁進します。