『尾張名古屋だし屋大友』
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水曜日にクイジナートさんで教わった海老餃子を作りました
感覚を忘れないうちにねでも生地をのばすのは難しい
強力粉と薄力粉で生地を作り休ませてる間にネタを作ります
むきえび・キャベツ・生姜・長ネギ・に味付けをして
えびの食感を楽しむ為に大きめと、よく混ぜたのと合わせたけど
細かくなりすぎたようで教室ほどプリプリ感が出なかった il||li _| ̄|○ il||li
とりあえず10個分だけ作ったけど1個が大きいから5個で満足
まぁ他にも食べる物あるからね
市販の皮と違って生地がのびるから具が多くても包めて整うんだね
皮にも水を付けなくても大丈夫だし、焼いても開かないんだよ~
皮を棒でのばすのも教室の時より、ちゃんと出来たよ!
今度は普通にひき肉で作ろうかなぁ
小籠包も忘れないうちに作らなくちゃね!やっぱり蒸したてが
美味しいから作るタイミングも大事かしらね
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だし屋大友/新商品「トマトソース」ネーミング募集!5000円分の商品プレゼント!
まーみん 2013-01-27 18:57:06 提供:大友産業株式会社
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