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『尾張名古屋だし屋大友』

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アゴアゴ。

昨日の夕飯は肉。


だけな訳ないので、

父は厚あげ
私、母、息子は絹ごし豆腐で茸あんかけ〜

あと素麺ゆでて入麺しました。



500mlの水と鰹あごだしパック入れて



3分〜

濃い目にとりたかったのでちょっと余分に放置しましたが。




えのき、しめじ、人参適当にフライパンに入れて
150mlの出汁入れて

薄口醤油すこーしとお塩入れて、水溶き片栗粉入れたらあん完成。


シンプルだし簡単なのに
当たり前だけどめんつゆとか白だしとも全然違う味。



今日はこれを使ったのだ〜!


父からも褒められたよん(ノ´∀`*)


ティーバック無漂白だから安心(案外盲点よね)



出汁パックの中身は

北海道産「昆布」、大分産「椎茸」
長崎産「焼きあご」、鹿児島産「鰹枯れ節」

ぎゅっと詰まってます。


そのまま焼き飯に入れたら栄養まんま摂れるし良いなぁって思う♪


残った出汁は入麺に。



ちょーっと濃い目にしたけど
それでも焼肉のあとのシメには最高で(*ノзノ)

父の評価が上がったみたい〜かなり嬉い。





いつもはお汁あんまり飲み干さない息子も飲むという(息子は出汁多めで薄めた)


父さんが


「いつもと違うなー」

というから

「あごだし使ってん」

「・・・トビウオか」

ヽ(゚Д゚;)ノ!!



私知らなかったの笑


子供に食べさせるのも安心だし、
ちょっとおもてなしに美味しい出汁を使った料理出せば


簡単なモノでもおお!てなるよ☆彡



鰹と昆布の合わせだしは丁寧にとろうと思えばできるけど
さすがに焼きアゴは無理だからねー笑

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++++




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合わせてローションも使えば
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私たち、だし屋大友スタッフ一同は、常にお客様を大切な友と考え、
家族の絆を深める商品や体験を産み出す事を業に笑顔で邁進します。

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