モニプラモニターです。

今回お試しさせていただいたのはこちら！




大友産業株式会社
鰹あごだし5袋パック
モニター数 10名
450円相当(現品：14パック1260円)

恥ずかしながら、結婚して半年
だしからお料理したことありませんでした。
お味噌汁は出し入り
煮物は出し入りのめんつゆベース
完全に手抜きしておりました。

ので！！
だし料理に挑戦です！！

届いたのはこちら。




見るからにおいしそうなパッケージの
鰹あごだし！！

長崎産焼あご
鹿児島産鰹枯れ節
北海道産昆布
大分産椎茸
の、贅沢なだし！

中にはパックが5個。
現品は14個入って1260円。




だしとるのってめんどくさーいって
正直思っていました。
が、沸騰したお湯に入れて
3分待つだけ！！
こんなにきれいなだしが完成。




1パックで500ccできます。

作ってみたかったのが茶碗蒸し。
これはおいしいおだしじゃないと
できないメニューでしょ＾＾

だしといっしょにレシピがついてて
それを見ながら作りました。




●茶碗蒸し
　(2人分)
＊卵　1個　だけど2個入れた
＊だし　200cc
＊酒　小1
＊塩　小1/4
＊鶏肉　

実はちょっと失敗です；

茶碗蒸し作ろう！と思ったものの
良い器がなくって
かなり肉厚の器で作ったのと
蒸す鍋が良いのがなくて
フライパンで数センチだけお湯はって
下からあっためたので
なっかなか固まらなくって…
卵を規定量の倍に途中で増やし
最終的に電子レンジで固めました(笑)

あと、卵をこすように書いてあったけど
なかったのでさぼりました。

そしたら思い描くつるつるの茶碗蒸しじゃなくて
卵感たっぷりのもこもこの茶碗蒸しができた。

でもね！！！
味はおいしかったよ！！！
鰹だしの上品な味がきいてて。
これはリベンジしたいなぁ。

このにんじん、型じゃなくて
包丁で作ったの！
初めてにしては上手よね＾＾



さてさてだしが
300ｃｃ残っているのでもう1品。




●ブリ大根
　(3人分)
＊ブリの切り身　2切
＊大根　1/2本
＊すりおろし生姜　大2
＊だし　300cc
＊醤油　大3
＊砂糖　大2
＊酒　大2

①ブリの切り身を3等分して茹でる
②大根を食べやすい大きさに切って茹でる
③火が通ったら圧力鍋に全部突っ込んで煮る！

これはね、ほんっとうにおいしかった。
お店で出せる味だわ。
今まで魚の煮つけもだし使わず作って
ごめんなさいって思った。
味が染み染みだったよー＾＾



つまりね、だし
これから使おうと思いました。
料理上手な人の味がした。

おもてなし料理作りたいな＊

尾張名古屋だし屋大友ファンサイト参加中

＊saki＊ 　 2013-04-15 22:42:22 提供：大友産業株式会社