『尾張名古屋だし屋大友』
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尾張名古屋のだし通販専門店だし屋大友さんの主婦の味方、激ウマだし醤油【鰹だし醤油【S】500ml】
をお試ししてみました。
風味の良い国産のかつお節をたっぷりと使って取ったダシと、丁寧に作られた本醸造しょうゆを絶妙にブレンド
してあるこだわりの逸品。
安い麺つゆって「だし」の味より、みりん系の甘さの方が際立っていて
食べているうちに飽きてきたりもしますよね・・・。
でも、こちらはさすがだし屋さんの商品、
甘すぎずすっきりとした味わいで、クセのない上品なお味
ベースとなるお醤油もいいものを使っているな、というのが分かりました。
鰹だし醤油を生かした和風なベーグルを作りたい・・・と思い、色々考えた末に
冷蔵庫であるものでコチラのベーグルを作ってみました
鰹だし醤油香る 青海苔チーズベーグル
生地に青海苔を練り込み、ピザ用チーズを巻き込んだ和洋折衷なベーグルです。
焼きあがってすぐ鰹だし醤油を刷毛でベーグルトップに塗っています。
熱々のベーグルに鰹だし醤油を塗ると、おせんべいみたいなとーっても良い香り
長くなりそうなので、追記にレシピを載せておきますね♪
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petapan_cafe 2013-07-15 00:31:28 提供:大友産業株式会社
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