食卓にあると、ほっとするご飯の友ってありますよね。
今、我が家でよく食べているのが、尾張名古屋「だし屋大友（おおとも）」さんで販売している
「鰹だし胡麻」




ただのふりかけじゃないんです。
鹿児島産鰹節を使用、大粒の胡麻に
しっかりとだしの味がしみこんだ一品。

砂糖やお塩、おしょうゆ等の
味付けのバランスが絶妙なんです。




健康にいいゴマは、毎日とりたいですよね。
ふりかけだと食卓におけて、
食べたい時にさっとふりかけられるから便利。

まずはほかほかご飯にかけていただきました。




香ばしいゴマに、鰹だしの旨味がたっぷり！
これだけで、どんどんご飯が進んじゃいます♪




この鰹だし胡麻のスゴイところは、
お料理の味付けにも活用できるところ


今回は、お弁当にもぴったりな
お肉を使ったレシピを考えてみました♪
鰹だし胡麻を衣に使うことで、お味もしっかり！
そのままパクッといただけます。


「鰹だし胡麻香ばし鶏」

用意するもの

・鶏モモ肉（250ｇくらいのもの一枚）

＜下味＞
・酒　　　　大さじ1
・みりん　　大さじ1
・しょうゆ　小さじ2

＜衣＞
・鰹だし胡麻　大さじ3
・小麦粉　　　大さじ3
・クラッシュピーナッツ　大さじ2
（市販のバターピーナッツを砕いたものでOK）

1.鶏もも肉は削ぎ切りにし、下味に15分ほどつけておく。





2.鰹だし胡麻、小麦粉、クラッシュピーナッツを混ぜ合わせる。





3.つけたお肉にしっかりと2の衣をまぶし、じっくりと両面焼く。
焼く時は衣がはがれないように、
あまりお肉を動かさないことがポイント。




胡麻とクラッシュピーナッツでダブルの香ばしさ。
しっかりと鰹だしがきいているから何もつけなくても大丈夫。




やわらかい鶏と胡麻って本当に相性がいいですね。
お弁当にいれてみましたが、
冷めてもやわらかく味がしみこんでいるので
とても美味しかったです！




ご飯にも、調味料としても大活躍する
だし屋大友さんの鰹だし胡麻、おすすめです♪

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postre 　 2013-05-09 10:35:16 提供：大友産業株式会社