尾張名古屋だし屋大友／このだし醤油・・もう手放せません！激...の口コミ（クチコミ）・レビュー（petapan_cafeさん）

前記事でご紹介した大友さんの「鰹だし醤油」で、麺料理も作ってみました。（だし醤油って、麺や煮物、炒め物にも使えて本当に便利ですね！！）ランチに・・・舞茸とわかめ蕎麦子どもたちもお蕎麦大好き～暑い夏は冷たい麺に限ります。麺つゆとしては5倍に薄めて使います。大根おろしにも・・・余った薬味の大根おろしに鰹だし醤油の原液をちょっとかけてみました。辛い大根おろしがあら不思議・・・辛さが和らいで食べやすくなりました！！これにはビックリ(^^)これだけでも、ちょっとしたおつまみになります。そして、同じ日の夕飯に・・・舞茸とベーコンの和風パスタランチにも使った舞茸がまた登場～(笑)キノコの中では舞茸が一番好き！！みじん切りしたニンニクと玉ねぎをオリーブオイルでじっくり炒め、舞茸とベーコンを足し火が通ったら、アルデンテに茹でたパスタを絡めて最後に鰹だし醤油で味付けすれば完成（＆上に青じそと白ごま）いつもの麺つゆだと甘くなりすぎてしまうのですが、この鰹だし醤油だと美味しくできました。簡単でパパッと作れるので、また作ろうっと。尾張名古屋だし屋大友ファンサイト参加中