尾張名古屋だし屋大友／鰹あごだし１４袋入りの口コミ（クチコミ）・レビュー（haramiさん）

モニプラ　さんであごが落ちるほど旨い！だし屋の【 鰹あごだし５袋パック】モニター当選しましただし屋の【 鰹あごだし】は・・・(１)　長崎産【焼きあご】を使用 「あご」とは飛び魚の事で【あごが落ちるほど旨い】からあごと呼ばれるようになったほどの逸品。 このあご、秋のわずか２か月ほどの間にしか漁獲できないとっても希少価値のある原料です。焼きあご加工に適している７ｃｍ～12ｃｍの飛び魚はこの２カ月間にしか漁獲できないんです。 漁獲したてのあごを串刺しにして香ばしく炭焼きにします。生臭みがなく上品な味わいが特徴です。 (２)　鰹節は鹿児島産の【枯れ節】だけを使用 鰹節造りは、一つひとつの工程を熟達した鰹節職人により手作業で丁寧に進められます。枯れ節とは通常だし原料に使用する鰹節(荒節)にさらに手間をかけた逸品。「天日干し」「カビ付け」を数か月繰り返すことによって、旨味がぎっしり詰まった鰹節に仕上げます。熟練した職人ならではの技術力を生かし美味しく出来上がっております。 (３)　内モンゴルの岩塩等で軽く下味付 内モンゴルの岩塩等で味を調えてあります。とったダシに少量の調味料を加えるだけで、誰にでも美味しい料理が仕上がるよう調整しました。 ※内モンゴルの岩塩は素材に対する浸透性が通常の2倍以上。 　　　中身までしっかり味が付きますので、 　　　塩分カットしても十分美味しさが堪能できます。 　　　また、内モンゴルの岩塩は、ほのかな甘みと 　　　すっきりした味のため素材の美味しさを一層引き立ててくれます早速ぎんなんと鶏肉の炊き込みご飯を作ってみましたシンプルにだしパックとしょうゆの味付けにしてみましたおだしの良い香りが口に広がりますおだしが良いので味付けは薄目で大丈夫だと思いますお吸い物、だし巻玉子でもおいしそうだと思いましたティーバックなので、扱いも便利で楽だと思いますモニプラ　さんだし屋、大友　さんありがとうございました尾張名古屋だし屋大友ファンサイト参加中尾張名古屋だし屋大友