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『尾張名古屋だし屋大友』

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カマスの開き定食

夜は、リンコスさんにて半額となっていた、神奈川産のカマスの開き干し@175円などで、定食に。


付け合わせは、長葱入りの自家製玉子焼に、ピリ辛キムチほっこりにんにくと、小葱入りの麦とろ納豆に、
よこいさんの油揚げと、蒟蒻と、どんこと、しめじと、牛蒡と、蓮根と、人参と、大根と、長葱のけんちん汁。

カマスの開きは、グリルの中火で炙った効果か、皮面が、パリパリ、身も、ふっくらジューシーで、うまうま。
自家製の玉子焼や、ピリ辛キムチほっこりにんにく、麦とろ納豆などと、土釜炊きご飯との相性も、良好。
近長さんの日高昆布や、九州産のどんこなどで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑に、染み渡る。

しかし、夜は、小雨がパラパラ舞い始めた、20時前頃までに、無事、帰宅でき、助かりましたなぁ。。。

のぶ   2013-03-18 23:14:35 提供:大友産業株式会社

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家族の絆を深める商品や体験を産み出す事を業に笑顔で邁進します。

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